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Storia e Cultura dell'Industria
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Settori industriali e imprese: Ferrero
- Le figurine Ferrero
- di Umberto Bartocci
- Data: consultato il 23/10/2009
- Tipologia: testo sul web
- Sito web www.cartesio-episteme.net
- Lingua: Italiano
- Un articolo e un piccolo catalogo sulle serie di figurine distribuite dall'azienda dolciaria con i suoi prodotti.
- Temi di cultura industriale: Design e comunicazione - Grafica e comunicazione
- Settori industriali e imprese: Alimentare e tabacco - Ferrero
- Ferrero: un mondo di figurine (1946-1970)
- di Franco Semenzin , Marco Semenzin
- Data: 2008
- Tipologia: monografia
documento
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- Torino , Editris 2000
- Lingua: Italiano
- Il volume, centrato sulla collezione privata di Franco Semenzin, illustra la storia dell'azienda dolciaria attraverso le serie di figurine distribuite con i suoi prodotti.
- Temi di cultura industriale: Design e comunicazione - Grafica e comunicazione
- Settori industriali e imprese: Alimentare e tabacco - Ferrero
- Il cioccolato. Industria, mercato e società in Italia e Svizzera (XVIII-XX sec.). Atti del convegno (Milano, 2006)
- a cura di Francesco Chiapparino , Roberto Romano
- Data: 2007
- Tipologia: presentazione a convegno
documento
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- Milano , Franco Angeli
- Lingua: Italiano
- Il settore cioccolatiero è una delle poche industrie considerate tipicamente "svizzere" che ha avuto e ha ancora larga diffusione anche in Italia. Il volume presenta in chiave comparativa le vicende e i problemi delle due esperienze nazionali, toccando anche i temi dei rapporti finanziari, commerciali, produttivi e tecnologici tra i due paesi in questo campo, senza contare alcuni saggi che hanno un respiro più in generale europeo. Inoltre è dato ampio spazio alla produzione artigianale, caratteristica soprattutto, ma non solo, dell'età moderna e della prima età contemporanea, un tipo di produzione che spesso aveva origine attraverso correnti migratorie particolari, legate alla specializzazione di mestiere. Infine sono esaminati gli aspetti di mercato, sociali e culturali e persino letterari di questo particolare tipo di alimento "voluttuario", nel quadro di una storia economico-sociale. Riguardano il Nord Ovest i contributi di Giuseppe Bracco "Il cioccolato nella città di Gianduia", di Maria Elisabetta Tonizzi "Cioccolatai a Genova: passato e presente", di Adriana Castagnoli "Imprenditori e impresa: il caso Novi" e di Giancarlo Subbrero "La Ferrero di Alba: appunti per un profilo storico".
- Temi di cultura industriale: Storia - Piemonte , Storia - Liguria
- Settori industriali e imprese: Alimentare e tabacco - Ferrero , Alimentare e tabacco - Novi
- L'industria dolciaria piemontese
- di Mario Marsero
- Data: 2004
- Tipologia: estratto
- Fa parte di:
- Dolci delizie subalpine. Piccola storia dell'arte dolciaria a Torino e in Piemonte
- di Mario Marsero
- Torino , Anteprima Edizioni , p. 139-230
- Lingua: Italiano
- Rapido excursus sulle industrie dolciarie piemontesi: la Sebaste, la Cirio, la Venchi, l'Unica, al Leone, la Ferrero, la Elah-Dofuor, la Novi e molte altre.
- Temi di cultura industriale: Prodotti - Alimentare e tabacco
- Settori industriali e imprese: Alimentare e tabacco - Elah-Dufour , Alimentare e tabacco - Ferrero , Alimentare e tabacco - Novi , Alimentare e tabacco - Pernigotti , Alimentare e tabacco - Venchi
- La Ferrero e Alba: alle origini di un complesso rapporto tra impresa, territorio, città
- di Giancarlo Subbrero
- Data: 2002
- Tipologia: articolo
- Fa parte di:
- "Annali di storia dell'impresa"
- di Associazione di Studi e Storia dell'impresa
- 13/2002 , p. 23-42
- Lingua: Italiano
- Temi di cultura industriale: Storia - Piemonte
- Settori industriali e imprese: Alimentare e tabacco - Ferrero
- Gnam! Storia sociale della Nutella
- di Gigi Padovani
- Data: 1999
- Tipologia: monografia
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- Roma , Castelvecchi
- Lingua: Italiano
- Il volume racconta la storia e la mitologia dell'universo semiotico racchiuso nel barattolo della Nutella. L'analisi dei significati sociologici e del valore mediale di un prodotto si trasforma così in uno strumento per comprendere significati e cambiamenti della società italiana.
- Temi di cultura industriale: Prodotti - Alimentare e tabacco
- Settori industriali e imprese: Alimentare e tabacco - Ferrero
- Ferrero 1946-1996. Un'industria attraverso mezzo secolo di storia e di costume
- Data: 1996
- Tipologia: monografia
- Lingua: Italiano
- Temi di cultura industriale: Storia - Piemonte
- Settori industriali e imprese: Alimentare e tabacco - Ferrero